Салат с креветками и рукколой

Салат креветки с рукколой

Хочется чего-то легкого и в тоже время полезного? Попробуйте приготовить вкусный и очень полезный салат такими ингридиентами, как креветки и руккола.

Рецепт салата с рукколой и креветками

Ингредиенты:
— 1 кг. креветок (обычных)
— 10 помидоров черри
— 50 гр. твердого сыра
— 1 упаковка руколы
— 1 ст. ложка бальзамического уксуса
— 2 ст. ложки оливкового масла
— 3 зубчика чеснока
— 1острый перец
— перец, соль

Способ приготовления:
Для приготовления салата креветки необходимо обдать кипятком, а затем очистить от панциря. На разогретую сковороду налить оливкового масла и обжарить на нем чеснок и острый перец в течение 10 минут. Затем овощи из сковороды необходимо вытащить и на том же масле обжарить креветки до румяной корочки. Посолить, поперчить и выложить на руколу. Помидоры черри разрезать на 2 половинки, сыр нарезать тонкими пластинками, при помощи острого ножа, а затем выложить эти ингредиенты сверху на креветки. Сбрызнуть салат бальзамическим уксусом. Салатик готов.
Приятного аппетита!

Салат с креветками, рукколой и перепелиными яйцами

Ингредиенты:
— 500 гр. креветок
— 2 перепелиных яиц
— 5-6 помидоров черри
— 1 упаковка руколы
— 1 авокадо
— 1 пучок листового салата
— 1 ч. ложка лимонного сока
— 2 ст. ложки оливкового масла
— перец, соль

Способ приготовления:
Для приготовления этого салата, необходимо креветки обдать кипятком и очистить от панциря. Листья руколы промыть и нарвать руками небольшие кусочки, а затем выложить в миску. Помидоры черри разрезать напополам. Перепелиные яйца отварить, очистить и также как и помидоры разрезать на 2 половинки. Авокадо промыть, вынуть косточку и нарезать кубиками. Из лимонного сока, оливкового масла, перца и соли, сделать заправку для салата. В миску, куда ранее был выложен рукола, добавить креветки, помидоры, перепелиные яйца и авокадо. Тщательно перемешать и заправить заправкой. Салат готов.
Приятного аппетита!

Салат с крутонами, рукколой и креветками

Ингредиенты:
— 500 гр. креветок
— 1 упаковка руколы
— 3 кусочка белого батона
— 50 гр. сыра с плесенью
— 50 мл сливок (20%)
— 2 ст. ложки оливкового масла
— 0,5 ч. ложки горчицы
— 2 зубчика чеснока
— перец, соль

Способ приготовления:
Для приготовления этого салата, креветки необходимо обдать кипятком, очистить и обжарить на сковороде с добавлением оливкового масла. Чеснок очистить, пропустить через чеснокодавку и соединить с креветками. Сковороду оставить на плите еще на 2-3 минуты и только потом выложить креветки с чесноком на блюдо. Сыр выложить в миску и размять при помощи вилки, затем добавить сливки и тщательно перемешать до однородной массы. Батон нарезать кубиками, соединить с приготовленной сырной массой и обжарить на чистой сковороде в течение 10 минут, до красивой золотистой корочки. Листья рукколы промыть, обсушить и нарвать руками небольшими кусочками, а затем выложить в салатницу. Сверху на салат уложить креветки и обжаренные крутоны из батона. Салат готов. При желании сверху можно посыпать измельченной зеленью.
Приятного аппетита!


Смотрите также:


Starobor.com - лучший женский интернет-журнал
Подписаться письмом

Нет комментариев

Еще никто не оставил комментарий к статье Салат с креветками и рукколой. Возможно Вы хотите добавить свой отзыв первым?

Оставить комментарий