Салаты от Юлии Высоцкой

Салаты от Юлии высоцкой

Предлагаем вашему вниманию рецепты салатов от Юлии Высоцкой, и хотя их великое множество, сегодня мы рассмотрим вот эти:

Салат Цезарь

Ингредиенты:
— 2 яйца
— 10 анчоусов
— 50 гр. твердого сыра
— половина белого батона
— 1 ст. ложка лимона
— листья салата (2 пучка)
— 1 зубчик чеснока
— 1 ст. ложка горчицы (желательно французской)
— оливковое масло
— перец, соль

Способ приготовления:
Для приготовления салата Цезарь по рецепту Юлии Высоцкой, необходимо батон нарезать небольшими кубиками или поломать на кусочки, слегка сбрызнуть оливковым маслом и запечь в духовке в течение 10 минут. Яйца отварить, очистить и отделить белки от желтков. Сыр нарезать хлопьями, при помощи острого ножа. Чеснок очистить, пропустить через чеснокодавку и соединить с небольшим количеством соли и перца. К получившейся чесночной массе добавить оливковое масло (3 ст. ложки), горчицу, растертые яичные желтки, лимонный сок и 4 анчоуса. Всё тщательно перемешать.
Листья салата заправить получившейся заправкой и выложить на блюдо. Сверху на салат уложить крутоны (запеченный батон), затем анчоусы и сверху посыпать сыром.
Приятного аппетита!

Салат с сельдью

Ингредиенты:
— 10 перепелиных яиц
— 1 крупная сельдь
— 50 гр. твердого сыра
— 1 пучок зеленого лука
— 1 пучок листового салата
— 1 ст. ложка лимона
— перец, соль

Способ приготовления:
Зеленый салат промыть и при помощи рук измельчить, резать листовой салат не рекомендуется. Измельченный салат выложить на блюдо. Перепелиные яйца отварить, очистить от скорлупы, разрезать напополам и выложить сверху на салат. Сельдь очистить от кожицы, затем от костей, нарезать небольшими кусочками и выложить на салат к перепелиным яйцам. Зеленый лук измельчить и посыпать на сельдь. Сыр натереть на мелкой терке и также сверху посыпать на салат. Салат по рецепту Юлии Высоцкой готов.
Приятного аппетита!

Салат с кедровыми орешками и авокадо

Ингредиенты:
— листья салата (2 пучка)
— 10 помидоров черри
— 3 ст. ложки кедровых орешков
— половина авокадо
— 50 гр. твердого сыра
— 2 помидора (вяленых)
— 1 ч. ложка бальзамического уксуса
— 2 ст. ложки оливкового масла
— 1 ч. ложка яблочного уксуса
— перец, соль

Способ приготовления:
Чтобы приготовить салат с кедровыми орешками и авокадо по рецепту Юлии Высоцкой, необходимо на сухой сковороде обжарить кедровые орешки в течение нескольких минут. Листья салата промыть и уложить в глубокую миску. Помидоры промыть, разрезать на 2 половинки и выложить к салату. Вяленые помидоры нарезать полосками и также выложить в салат. Авокадо при помощи ложки очистить от кожицы и добавить в миску к предыдущим ингредиентам. Посолить, поперчить, заправить бальзамическим уксусом, яблочным уксусом и оливковым маслом, а затем тщательно перемешать. Готовый салат выложить на блюдо и посыпать сверху тертым сыром, а следом кедровыми орешками.
Приятного аппетита!


Смотрите также:


Starobor.com - лучший женский интернет-журнал
Подписаться письмом

Нет комментариев

Еще никто не оставил комментарий к статье Салаты от Юлии Высоцкой. Возможно Вы хотите добавить свой отзыв первым?

Оставить комментарий