Практически у каждой хозяйки на кухне есть духовка или духовой шкаф, в котором можно испечь коржи для торта или сам торт целиком. Но что делать тем, у кого нет возможности воспользоваться духовкой? Ответ прост. Можно испечь очень вкусный торт на собственной сковородке, а как это сделать расскажем далее.
Рецепт торта на сковороде
Ингредиенты:
— 500 гр. муки
— 1 яйцо
— 1 банка сгущенного молока
— 1 ч. ложка соды (погасить уксусом)
Крем:
— 2 яйца
— 500 мл. молока
— 4 ст. ложки муки
— 350 гр. сахара
— 1 пакетик ванильного сахара
— 50 гр. сливочного масла
Способ приготовления:
Для того чтобы приготовить торт, необходимо я миску выложить сгущенку и добавить к ней яйцо. Тщательно перемешать. Затем добавить соду и небольшими порциями всыпать муку, до того состояния когда пока смесь не станет густой. На стол высыпать еще немного муки, выложить смесь из миски и замесить тесто.Помните! Оно должно быть мягким и ни в коем случае не тугим.
Готовое тесто разделить на восемь одинаковых частей, а затем каждую часть раскатать в круг (учитывайте диаметр сковороды). Каждый такой пласт проткнуть в нескольких местах вилкой, а затем обжарить на хорошо разогретой сковороде с двух сторон. Коржи пекутся очень быстро. Таким образом поджарить все восемь коржей.
Для приготовления крема, необходимо все ингредиенты, за исключением молока и масла, выложить в сотейник и поставить на медленный огонь. Как только сахар растворится и смесь загустеет, добавить горячее молоко, а затем получившуюся массу взбить миксером. В готовый крем добавить сливочное масло.
Для того чтобы коржи получились ровными, их необходимо обрезать с помощью какой либо формы, например положить сверху крышку от кастрюли. Оставшиеся обрезки измельчить, так как они будут использоваться для посыпки.
На блюдо выложить 1 корж, смазать его горячим кремом и сверху уложить второй корж. Так пропитать весь торт. Оставшийся крем распределить по бокам торта, а сверху обсыпать ранее приготовленной присыпкой из остатков коржей. Готовый торт поставить в холодильник на 1,5- 2 часа.
Приятного чаепития!